Vermuz

Vermuz. La vermutería de Bozeto — barra, vermú y raciones para picar, en su propio rincón de la casa.

Esenzia Amarga

La Sala’

Muy Bravo

CARTA

Aperitivos de barra, tapas y raciones, y algo dulce para terminar — la carta de Vermuz, para picar junto a la barra.

Aperitivos de barra

Ensaladilla rusa

10,50 €

Gilda clásica

10,50 €

Gilda de mejillón

10,50 €

Gilda de pulpo

10,50 €

Boquerones

10,50 €

Almendras saladitas

10,50 €

Anchoas de Santoña

10,50 €

Tataki de pez limón

10,50 €

Cecina de buey

10,50 €

Lomo

10,50 €

Jamón

10,50 €

Quesos

10,50 €

Tapas y raciones

Croquetas ibéricas

10,50 €

Croquetas de chipirón

10,50 €

Alcachofa braseada con cecina de buey

10,50 €

Berenjena frita

10,50 €

Bravas Vermuz

10,50 €

Buñuelos con nigiri de bacalao ahumado

10,50 €

Torreznos

10,50 €

Huevos rotos con langostinos

10,50 €

Huevos rotos con jamón

10,50 €

Mini tortillaz (con o sin callos)

10,50 €

A dos manos

Bocata de calamares

10,50 €

Mini burger de picaña madurada

10,50 €

Con salsa burger e Idiazábal.

Final dulce

Arroz con leche

10,50 €

Flan de huevo con helado de galleta María

10,50 €

Tarta de quesos

10,50 €

Disponemos de carta con alérgenos que cumple con el reglamento (UE) 1169/2011 — pregunta a nuestro equipo.